Aroma complexo e de grande intensidade com notas de frutos secos (amêndoas, avelãs, nozes e mel). Deverá ser consumido a uma temperatura de 16ºC acompanhado de um bolo de chocolate ou de um bom charuto, ou simplesmente sozinho.

Para celebrar o novo século e o novo milénio foi criado o Trilogia, uma edição rara e especial, resultado da combinação de três grandes colheitas do século XX, escolhidas pelo enólogo Domingos Soares Franco: 1900, 1934 e 1965.